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新零售的新格局:小业态趋势将往社区延伸

郭之富
2017-05-15 · 11:42
[ 亿欧导读 ] 亿欧5月15日消息,今日,由灵兽传媒、荟捧场联合主办的“2017中国零售创新峰会暨小业态发展大会”在合肥正式开启。在“新零售”的格局下,离消费者更近,正是应对零售市场急剧变化和消费者多层次需求的一种新办法。
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作者:郭之富

亿欧5月15日消息,今日,由灵兽传媒荟捧场联合主办的“2017中国零售创新峰会暨小业态发展大会”在合肥正式开启,为期两天。在“新零售”的格局下,要么被整合,要么融入,要么独辟蹊径,闯出一条新路。而离消费者更近,正是应对零售市场急剧变化和消费者多层次需求的一种新办法。

当一些零售企业将发展方向转换为小业态门店时,已经有一部分零售企业将小业态门店开到了消费者家门口聚——焦社区、小区。小业态店以灵活多变的特性迅速崛起,并在众多业态中迅速脱颖而出,成为与大卖场、电商分庭抗礼的一极。

新零售格局下,以成本可控、打法多样、转型快速等优点为特性的小业态,迅速占据了街头巷尾、交通要道、商业区和居民社区。

乐城总经理王卫表示,欧美有社区,日本有街区,中国只有小区。“实体商业的模式决定因素是人们生活起居方式。而开在小区门口的小业态门店,正是满足社区居民多层次的生活需求。”

首都经济贸易大学教授陈立平将“门口之战”更加具体化,“500米之内没有生鲜店,便视为食品荒漠区。”

那么,怎样在消费者家门口讨得他们的喜欢,是零售企业必须要正视和解决的问题。

灵兽传媒CEO陈岳峰认为,“小业态绝非仅限于单一业态的拓展,多个小业态可组合成一个多元化的集市、商业街、卖场、购物中心甚至一个美轮美奂的场景,它可千变万化,它有无穷活力,它在时刻进化。”

他表示:“小业态没有既成的模式,没有速成的标本,但有参照的对象,在不断进化和迭代中创新发展;我们很多零售企业还是太浮躁,只看到趋势的变化,相近学习,学得非常像,但盈利的很少。零售企业只有用匠者之心的态度为消费者服务,才能真正做到出新。”

日本富士屋超市,一家日本的社区生鲜超市,在日本静冈区有8家门店,年营业额却达到116亿日元(约7亿元),其生鲜本部长北川和昭介绍,富士屋将主要精力投放在生鲜食品领域,客层固定,因以地域密集型的服务方式服务消费者备受当地顾客欢迎。

中粮粮谷营销公司总经理刘宁表示,无论是品牌商、生产商还是零售商,都要不断地去贴近消费者,贴近市场,这是企业发展的一个必然过程。“在这个过程中,就需要我们在跟零售商合作时,必须能针对不同类型的门店,提供不同类型的产品。不仅从规格和产品的品类上,也包括包装。要更多地去迎合这个市场,去更多的提供符合这种小业态发展的产品和服务。这样,我们与零售商一起共同去提升小业态对消费者的吸引力和黏性。”

正如陈岳峰所说,小业态是未来实体商业最具前景、最有生命力的业态模式,是社区商业的最佳实践和落地模式。小业态凭借其“小”的灵活特性渗入社区生活圈,增加生活圈内其他服务的附加值,提高消费体验。

然而,小业态下的实体门店如果依靠新技术的赋能去提高单店盈利能力,进而扩大规模效益,这值得去仔细思考。

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