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新零售时代下,15位零售大咖对零售的新认知

郭之富
2017-03-31 · 09:30
[ 亿欧导读 ] 2017年3月29日-30日,零售行业垂直门户“联商网”在杭州国际博览中心举办了以“重来——除非如顾客所愿”为主题的大会,呼唤中国零售业以顾客为中心,关注效益,守正出奇。
零售,繁华,厉玲,马云,新零售,孙为民,金光磊,林捷,陈志强,苏凯,陈晓东,刘思军,杨帆,陈世昌,王培

作者:郭之富,图片来自“视觉中国”

2017年3月29日-30日,零售行业垂直门户“联商网”在杭州国际博览中心举办了以“重来——除非如顾客所愿”为主题的大会,呼唤中国零售业以顾客为中心,关注效益,守正出奇。亿欧受邀参加此次大会,在此结束之后,专门总结了两天下来大部分与会演讲嘉宾对“新零售”的演讲精要,供业内人士参考。

【专家篇】

《厉玲半月谈》主持人,厉玲

—— 《厉玲半月谈》主持人,厉玲 ——

马云提新零售是马云的反思,是马云向整个零售界接受现实的表现。

线上零售对地面零售有没有冲击?肯定有!但是,越是标准化商品冲击的越大,非标准化商品冲击得越小。做实体店的,线上商品,标准化程度越高越容易被淘汰,所以你不管做什么东西要抓住这两个标准,包括3C商品是很容易标准化的,网上的销售会扩大。

中国百货店下降,首先是整体经济下降;第二个是制造业的萎缩,我们没有品类可以做,我们没有品牌可以进了;最后才是网购有点影响,我们现在面临的是没有东西可以做。

上海商学院教授,周勇

—— 上海商学院教授,周勇 ——

商品服务不是零售的本质,只是一个媒介。

过去的模式是零售的产品里面有三个空间,一个空间是商品空间,在服务柜台的里面,第二个空间是服务空间,第三个空间是顾客空间。这三个空间在传统的零售下面是分隔的,但是后来有了连锁超市以后,把这三个空间融为一体就产生了新的模式。

我们要解决的是消费者的生活方式,我们要面向消费者的生活方式,提供消费者商品和服务。所以零售通过改良以后,一方面去满足顾客的需求,另一方面,零售人也要不断通过技术、制度、设备、信息系统改良,不断提高零售的效果。

生产效率解决的是人与自然之间的问题,零售和流通解决的是人与人之间的关系,只有这个效率提高了,全社会的劳动生产率才能真正的提高。

【主线上】

苏宁云商副董事长,孙为民

—— 苏宁云商副董事长,孙为民 ——

数据、大数据、人工智能、物联网四个因素影响着现代零售的发展。物联网又可以产生新的数据,产生新的服务。一个商品本身可以释放信息,一个商品的使用状态本身,能够产生智能的服务。人工智能是世界上现在广泛应用的技术,并不局限于零售业,但是它一定会对零售业在未来的发展中间,会产生很大的影响。

在我看来,未来的零售是智慧的零售,什么是智慧的零售?可以从三个方面去把握,第一个是能够超前地把握消费需求,第二个体现在能够快速地匹配消费需求,匹配消费需求第三个则是能够为消费者提供持续的价值服务。

易果生鲜联合创始人,金光磊

—— 易果生鲜联合创始人,金光磊 ——

新零售、新商业、新经济,背后真正的含义就是当我们的数据的积累,它的颗粒度,反映实际距离越来越近的时候,我们到了能够用这些资源来重新组织行业的配置,以及它的设施,让它更高效地运营。我们应该回到客户价值的原点去看,怎么样把客户的价值进一步提升的同时,让商业的价值进一步体现出来。

所以我们感觉后半场,特别是在新零售领域里面,可能我们需要大家共同去打破原来业务的体系,有互联网的心态,用开放合作的姿势,重新谈谈,看看在每个点上,究竟我们该发挥什么样的作用,落地到社区的小店,看它又怎么合作。

音米眼镜CEO李明

—— 音米眼镜CEO,李明 ——

商业本质不太会因为技术的变化和互联网变化而带来变化,包括人性。这次零售业之所以发生这么大的变化,非常重要的是消费者变了。我们需要去判断哪些是千古不变的人性,哪些又是时代的特色。

中国人不是所谓的就喜欢在线上,本质原因是因为中国的线下太弱、太落后,所以导致了消费者没得选。零售业原先所谓的供小于求,一直到供给相对平衡,再到现在完全的供大于求,所以你需要如何从一个更激烈的环境当中杀出来,也需要提供更充分的客户价值。

这次互联网恰好碰上了消费升级,会从底层改变非常多行业的本质逻辑。传统企业应该从整个行业、从更底层、从重做一遍的角度去思考互联网的转型升级需要做出什么样的变化。

多点联合创始人,林捷

—— 多点联合创始人,林捷 ——

关于实体商业拥抱互联网这方面,首先我必须说两个我们感受很深的线下超市自身在变革的决心和能力:

线下超市信息化,本身自己一直在做,所以我们去对接它的库存才能对接上,否则的话线下超市连ERP都没有,怎么跟它对接库存,不可能给它做一个。

线下超市本身也在供应链方面有很多,这两年下来我们看到的,线下超市对于用户到底是谁、在哪里,是没有办法预判的,因为他以前所有的行为都是事后发生的,在今天的大数据上,没有办法考虑半年以后、一年以后消费群的变化到底在哪里。

第二个确实也是观念问题。互联网受到马云的影响有点天马行空,在意识心态方面确实不太一样。这种文化和意识形态的冲突,不能小看,真正做的时候你会发现,鸡同鸭讲,两个语言是不一样的,他们很难把我们的想法落实,他们的想法我们也很难理解。

从另一点来说,如果所有的线下门店都做好全渠道,大家觉得让天下没有难做的生意,我觉得反而是让天下的生意更难做了。

【主线下】

步步高集团总裁,陈志强

—— 步步高集团总裁,陈志强 ——

我们无需纠结于新和旧,传统和过去,现在和未来,新零售告诉我们要着眼于未来,商业同样如此。无论是线上还是线下,其实都是一个平台,我们说电商是个平台,实体零售本身就是一个平台。在平台上,你怎么经营,可以有裂变,也可以重复,场景也可以产生变化,消费者要求的是一种极致的舒适的幸福感体验。

但是,当我们把自身放在一个消费者内心的需求点上来看待和思考的时候,商业场景就带来新的变化。无论是大卖场,还是便利店,还是社区超市,还是百货和综合体,消费者对于场景化,对于体验化,对于商品的品质化这“三化”的要求,能做好消费一定会起来。

金鹰商贸CEO,苏凯

—— 金鹰商贸CEO,苏凯 ——

今天国内的零售行业,真正的问题是还在靠天吃饭,景气的时候大家都好,不景气的时候大家都不好。从财务报表来看,差异是非常小的,大家的差异只在于一些效率的差异、经营成本的差异和局部的差异。

当前零售面临的主要矛盾有两个:①面积的渠道供给和有效的商业内容之间的失衡;②消费者日益增长的消费升级需求和整个供应链的落后失衡。

最大的矛盾是这两个原因造成的,其他的东西只是由一些局部的和小幅度的差距产生。重点在于如何能够在这个环境里面,找到自己的突破之道,真正地找到自己的解决方法。电商解决的只是一个效率问题,只是一个生产工具的变化。

银泰商业集团CEO,陈晓东

—— 银泰商业集团CEO,陈晓东 ——

好东西不贵,回归零售本质,会成为新零售的主要基础。新零售不是打折,而是应该按照零售要素的去重构过程。新零售也好,零售也好,或者是地产思维的零售也好,都要以顾客为先,千万要摒弃那种以店为先的想法,我们自己好好反思一下,包括我们的同行,有多少时候喊着以客为先的口号,还是做着以店为先的事情。做到以客为先不容易,因为到那个地步,你CEO也不用干了,我也期待着人工智能可以替代所有的CEO之前,我们能够顺利退休。

大商集团总裁,刘思军

—— 大商集团总裁,刘思军 ——

唯一没有变化的是一直在变化。

首先,在超市里面所有生鲜的蔬菜水果全部大商自己来做,这是货的事情。第二个是集团在海外不断地收购,包括很多国外稀缺的食品资源。而百货在商场内的份额将会有所减少。

现场是实体店、实体零售对我们消费者的不可替代的价值,能不能让所有现场数字化以后,发挥它的互联网价值和内容。

我们越来越改变不了用户来交易,但是我们可以提升用户用我们的互动频次,这可能是我们的改变。未来三年甚至到五年,实体零售把这两件事情弄好就完全不用担心任何问题,一个是移动互联网,一个是人工智能。

宏图三胞COO,杨帆

—— 宏图三胞COO,杨帆 ——

从商业的改变来讲,零售作为其中一环,必须面对三个改变,第一个是供应链方式发生了很大的改变。从原来的方式,变为到跟更多的孵化平台。第二个是消费需求发生了改变,东西值这个价钱就回去买,并不一定要便宜。第三个从另外一个方式来讲,今天消费的方式、支付的方式,包括店与产品的方式都是有很大的改变的。

可以说,无论是新零售还是新商业来,更多的融合是我们要有更多的学习。未来,我们的消费,一定是因为你的服务所带来的消费,我并不是购物的,但是我们有这种机会,所以我们带来了很多的消费的升级。

周大福珠宝集团执行董事,陈世昌

—— 周大福珠宝集团执行董事,陈世昌 ——

如果单纯做网上,没有实体店,根本体验不了O2O的感受。当然如果单纯做实体店,没有电商,也没有用。关键是电商吸收一群很新的80后、90后、00后喜欢上网购物的人群。

我们对未来珠宝行业,零售行业,不管是新零售还是传统零售,当然新零售是一种改变,我觉得是改变了它的本质,改变它的包装,不可能完全改变的是接下来是甲方乙方捆绑在一起的互动、互联、互盈。

太平鸟时尚服饰董事,陈红朝

—— 太平鸟时尚服饰董事,陈红朝 ——

零售不复杂,复杂的是我们自己;顾客不复杂,复杂的是我们自己,我们自己不够专注,不够自律,不够深入地去做好我们应该做好的那些本份的事。我说未来不复杂,复杂的是我们没有以积极的态度拥抱新出来的东西,老是固守原先的使命,如果让未来不复杂,就是积极地去体验、拥抱那些新顾客、新工具、新渠道和新的思路。

【资本篇】

蓝港资本合伙人,钱中华

—— 蓝港资本合伙人,钱中华 ——

新零售肯定没有一个权威的定义和诠释,但是最起码有三个方面值得大家关注。

第一是人。大量的商品信息可以通过手机、电商、网络来获得,并且能够产生信息流、指令、订单、支付,能完成很多商业的工作。所以我们的定义,从消费者人这个角度来讲要追随。

第二是货。对今天中国商业的冲击,不仅仅来自于电商,还来自于市场化、城市化、国际化和消费升级。商品肯定要升级迭代,所以,它是消费升级的概念,我们必须要推出物美价廉的好商品,传统商业可能有一定的问题。

第三个是场。场也要有创新,传统的购物环境,更多的是以交易,以获得商品和服务为核心,未来会不会整个的获得商品服务的过程,也是一个非常享受的,也是一个全程得到很好体验和满足感的,包括你充分的供应链的服务、线上线下融合的新的场景等等,也是值得探索的。

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—— 弘章资本资深合伙人,王培 ——

对于投资哪些业态,在资本中,我们把它总结成“新四军”:新品类、新业态、新渠道和新服务。

而看公司的时候主要看三点:

1、你的赛道对不对。也就是说无论你是做业态、做品类、做服务还是做渠道,首先你的赛道在我们判断上未来是不是有前景,是下去的还是上去的;

2、要看团队。作为投资人来说,即使我们做控股型投资,我们也很关注创业者,给这些企业家叠加一些全面性的知识,这方面可能投资人更有经验一些;

3、做投资要看是否是性价比非常合适的投资。估值就显得非常重要,因为现在市场越来越理性,而且类似于TMT的投资,一开就给你开一个天价,这种估值现在已经越来越少,很多的企业家,或者是创业者,会越来越理性地去给予他们的估值。

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